Bloggarkiv
Tänk på pocenten Helge!
Så har du äntligen bestämt dig, du ska gå ner i vikt för sista gången i ditt liv och du har bestämt dig för att räkna kcal.
Det kan väl inte vara så svårt. Speciellt inte som du hittar ShapeUp Club appen. Den talar ju till och med om hur mycket du ska äta.
Efter ett tag blir du lite varm i kläderna, det går bra för dig och du börjar träna allt mer. Du har ju märkt att ju mer du tränar desto mer kcal får du på ditt konto. Du börjar hänga på gymmet och där ser du att folk dricker någon form av shake, nu börjar du blir nyfiken och du börjar googla och där på skärmen står det där ordet som du sett även på din app men tänk att det där är inget för mig, PROTEIN!
Jag har fått frågan hur mycket protein man ska äta och det finns inget rätt svar. Livsmedelsverket säger en sak, läkare säger en annan, forskare en tredje och styrkelabb en fjärde.
Livsmedelsverket säger att man bör äta 0,75 gram protein per kilo man väger medan styrketräningskollegiet säger 2 gram protein/kilo. Det innebär för mig som väger 69 kg att jag ska äta 51,75 gram protein per dag enligt livsmedelsverket.
Protein är våran byggsten. Det är den som bygger våra muskler. Mycket träning bryter ner protein och man måste tillföra protein. En fördel med protein är att det dämpar sötsug på grund av att protein ger en längre mättnadskänsla. (Mer om sötsug längst ner i bloggen).
Enligt Styrketräningskollegiet så ska jag äta 138 g protein per dag.
Jag har läst en hel del näringslära och undersökningar och en normal motioner bör äta ca 1.2-1.8 gram protein per kilo man väger. Därför äter jag idag ca 124 gram protein per dag.
I varje protein finns det kcal. Det finns det naturligtvis även i kolhydrater och fett med.
De näringsämnen som ger energi är protein, kolhydrater, fett, alkohol och kostfibrer.
1 gram protein 4 kcal
1 gram kolhydrater* 4 kcal
1 gram kostfibrer 2 kcal
1 gram fett 9 kcal
1 gram alkohol 7 kcal
* glykemiska kolhydrater, dvs de som bryts ned i tunntarmen
Så mina 124 g tar jag gånger 4= 496 kcal per dag ska vara protein.
Om jag då äter 1700 kcal per dag så har jag alltså 1204 kcal kvar till fett och kolhydrater.
Okej hur mycket fett ska man då äta per dag. 1 g fett per kilo man väger är den svenska näringsrekommendationerna.
Alltså jag ska då äta 69 gram fett och 69 gram fett x 4 kcal 276 kcal fett per dag.
1204-276 kcal= 928 kcal är till kolhydrater!
Så kommer vi till den sista punkten kolhydrater.
Hur mycket kolhydrater är lagom?
Det är lagom att 50-60 procent av de kalorier vi äter kommer från kolhydrater enligt SLV. Av dessa bör högst 50 gram komma från tillsatt socker. MEN jag tycker det är en liten hög siffra så här kommer en sida angående kolhydrater jag kan rekommendera.
http://fitnessguru.se/37600-hur-mycket-kolhydrat-behover-just-du
Hoppas detta gör det lite enklare för er att förstå procenten.
Det är alltså svenska standardsiffror från Livsmedelsverk med mera så det är inget påhittat eller hokus pokus.
Angående sötsug så är det ett typiskt symptom på att kroppen har för låga nivåer av spårämnet krom. Krom behövs för att transportera in blodsockret i cellerna. När blodsockret inte kommer in i cellerna faller energinivån och det går signaler till hjärnan att vi vill stoppa i oss något sött. Även brist på mineralerna zink och järn kan ge ökad aptit.
Snart går vi på knockout!
Jag vet inte hur många inlägg jag har skrivit om tallriksmodellen och livsmedelsverkets rekommendationer och jag har höjt dom till skyarna.
Och nu är det då dags att tänka om igen?!
Glöm tallriksmodellen!
Hon skapade ”tallriksmodellen” för 37 år sedan. Men nu vill nutritionisten Britt-Marie Dahlin, 74, att vi tänker om.
- Vi kan inte äta så mycket längre – vi gör inte av med tillräckligt med energi, säger hon.
För guds skull folk, ta nu genast bort en eller två potatisar från tallriken! Jag menar ni kommer rasa i vikt, ni mår bättre och….nä! Det där tror jag tyvärr inte på.
För mig handlar det fortfarande om energi in och ut. Jag har mina kcal varje morgon på kontot och jag gör av med dom på dagen. Jag kan fylla på mitt konto med lite mera kcal under dagen och shop-o-holic som jag är så gör jag mig av med dom med.
Jag kan köpa att vi inte gör oss av med så mycket energi om vi inte gör ett aktivt val och rör på oss men detta är ju inget nytt. Sen fjärrkontrollen kom in i våra liv så har vi blivit mer och mer försoffade.
Men är det inte bättre att vi försöker få folk att röra på sig istället?
När jag var överviktig så kunde jag under en dag äta 2000-5000 kcal. På helgen började vi med Hotellfrukost de lux för att sen övergå till 500 g godis, en stor påse ostbågar, kött, bea, vin, öl och alla andra godsaker. Vi pratar många tusentals kcal. Och så här kunde det lätt se ut både på fredagen och lördagen!
Gick jag upp i vikt varje vecka? Nej! Visst ökade jag i vikt men det fanns perioder när jag åt bättre som jag gick ner heller höll vikten.
Så nu jagar vi dom där stackars potatisarna igen! Denna lilla knöl som egentligen inte gjort något ont mer än att mättat magar.
Hur många nya råd och rön ska det komma och vad är syftet?
Mår vi bättre och framför allt går vi ner i vikt av att från en dag till en annan byta från tallriksmodellen till GI till LCHF och nu till knytnäven? Det finns ju dom forskare som säker att kolhydrater är skit och så finns det dom som säger att man inte ska äta så mycket protein medans det finns dom som säger att fett är illa. Vem ska man tro på?
Tro på dig själv!
För mig är potatisen outstanding och för att vara ärlig så äter inte jag så många som 3 till en måltid heller men är det inte så att vi måste försöka låta det sunda förnuftet föra talan istället för forskare? Tyvärr kan det till och med vara så illa att det kan bero på vem som anställt forskaren som påverkar resultatet.
Som jag skrivit tidigare så är det ingen av oss som ifrågasätter allt godis, chips och onyttig mat och dess negativa påverkan på våra kroppar men så fort man pratar hälsa ska det ifrågasättas, forskas i och alla experter ska uttala sig.
Här kommer ett tips till alla er som lider av synfelet – övervikt. Måltidsmåttet som finns att köpa på apoteket bland annat. Om man har svårt med ögonmåttet så kan dessa mått vara till stor hjälp!
När vi ändå är inne på ämnet potatis (känns som att jag försöker försvara dens heder och existens här) men många pratar om sötpotatis som ett bättre alternativ till potatis. Sötpotatis och potatis är inte släkt med varann. Vi skulle lika väl kunna jämföra palsternacka och sötpotatis men i och med att många ersätter vanlig potatis med sötpotatis är de det jag jämför med.
Näringsämnen per 100 g:
Sötpotatis
Energi: 114 kcal
Protein: 1,7 g
Kolhydrater: 25,6 g
Fett: 0,4 g
Potatis
Energi: 76 kcal
Protein: 1,8 g
Kolhydrater: 16,1 g
Fett: 0,1 g
Om man bara tittar på dessa siffror så finns det många som ratar sötpotatisen direkt men gör inte det!
Sötpotatis innehåller nämligen vitamin C och E samt en stor mängd beta-karoten vilket är cancerförebyggande. Det finns även gott om mineraler som järn, koppar och folat. Sötpotatis har dessutom ett högt kaliuminnehåll så istället för att kalla de för en sötpotatis vill jag nog kalla den superpotatis!
Hur det än är så är jag kär i den lille rackaren så för mig får det vara. Jag kommer inte överge min tro på tallriksmodellen och min potatis!
Är du inne eller ute?
Kör du GI-diet, Atkins eller Flygvärdinnedieten? Då är du tyvärr helt ute! Nu har det kommit en ny bantningsmetod. Har du provat ALLT – utan resultat? Prova detta: De allra flesta 2-åringar är smala. I samarbete med barnläkare, radiologer, dietister och utslitna föräldrar har denna geniala dieten forskats fram:
Frukost: 1 kokt ägg, 1 smörgås med sylt. Ät två små bitar av ägget och smöra ut resten på golvet. Ta en bit av mackan och kleta därefter in sylten ordentligt i ansiktet och på kläderna.
Lunch: 4 färgkritor (valfri färg), en handfull chips och tre munfulla av ett glas mjölk.
(Häll ut resten på golvet.)
Middag: 1 kex, 2 mynt och dammråtta som du hittar under soffan.
Kvällsmat: Gör i ordning en ostsmörgås som du kastar på golvet. Drick 4 fulla munnar av ditt badvatten.
Dieten blir mer effektiv med anpassad motion till. Tex:
- Lägg dig på golvet i ett köpcenter och vrid kroppen runt samtidigt som du skriker för full hals för att öka lungkapaciteten. När mannen från Securitas kastar ut dig, gör du starkt motstånd.
- Spring överallt och hoppa emellanåt.
- Ramla ofta och regelbundet. Att resa sig upp stärker musklerna.
- Kom ihåg lungorna, och skrik samtidigt med övningarna.
- Be om en samarbetspartner vid påklädning. Gör med alla krafter motstånd mot att bli påklädd. Var inte nöjd med ett ombyte, kräv att få byta kläder minst tre gånger.
Prova småbarnsdieten du också!
Tänk om det vore så enkelt! 
Just nu är fullt fokus på hälsa och träning den senaste trenden. Protein, Cardio, cirkel-, gruppträning och löpning är det senaste inom bantningsindustrin!
Men handlar övervikt och ohälsa egentligen i grund och botten om ren okunskap?
Jag anser att det ska vara obligatoriskt i skolan att läsa om hälsa, näringslära och träning.
Inte bara ett par lektioner under en termin utan det ska vara lika självklart och obligatoriskt som matte, svenska och engelska. Det är minst lika viktigt att vi lär oss om hälsa som dom andra kärnämnena anser jag. Vi kan förebygga många sjukdomar och besvär som i sin tur kan förebygga sjukvård, sjukskrivning och andra samhällsbetungande orsaker.
Här kommer ett par tips som kan vara som hjälp på det första steget mot en bra vikt:
- Va uppmärksam på varför du äter. Är du verkligen hungrig, äter du för att du är sugen, av ren vana- eller äter du för att dämpa negativa känslor?
- Ät långsamt och njuta varje bit. Du märker snabbare när du egentligen är mätt och risken för att du äter för mycket blir mindre.
- Drick vatten! Ha alltid en liten vattenflaska med dig. Vatten dämpar tillfälligt det där suget som kan uppstå för att man ser en godis, kaka eller annat som man egentligen inte behöver.
- Motion! Motion, träning, aktiv rörelse, kärt barn har många namn. Rör på dig, även om det bara är att du ställer dig upp och jobbar (-10 kg på ett år om du ställer dig och jobbar istället för sitter!) gå en extra gång till din kollega istället för att maila eller gå av en station tidigare. Varje steg räknas! Mycket vill ha mer och rätt snart märker man hur otroligt bra man mår av motionen. 20 min är tillräckligt för att påverka humöret!! För kroppen är så smart så den bildar Endorifin,dopamin och Serotonin som är kroppens lilla må-bra-substans-apotek!
Tillsammans kan vi lära av varann! Därför vore det kanon om du som bloggar om hälsa, träning och vikt vill vara med och dela din blogg på Facebooksidan Bloggarna.
Jag gör som jag vill!
Jag är ju en sån där envis sak som gillar att ha rätt men jag är den första att säga förlåt om jag har fel!
Jag tror sällan och gillar hardcore fakta!
Jag gick i skolan på den tiden google inte fanns men har genom hårt arbete lärt mig massor.
MEN vem har rätt och vem har fel egentligen???
Är det så att forskare alltid har rätt eller den som ger ut mest böcker? Är det den som kan påvisa resultat eller är det den som väger för och nackdelar och tänker logiskt? Tack vare Wikipedia, google och alla utbildningar och sidor som finns på internet idag så kan man få massor av information men om den är rätt ja det beror på hur grundlig sökning man gör och hur man ställer resultat emot varann tror jag.
Nu har det kommit ett nytt studieresultat:
Längre liv för den som följer kostråd från Livsmedelsverket
Jag som är en sucker for Livsmedelsverket dansar jag av glädje! Den gamla matcirkel och tallriksmodellen is alive and kicking! Livsmedelsverkets kostråd
Tycker mig se en sillabit på cirkeln och det passar väl perfekt till midsommar! Det kommer bli laxtårta, jordgubbstårta och nubbe men denna gången är det jag, familjen och Herr. Måtta så firar tillsammans. B-)
Hungrig vs proppmätt?
I halva mitt liv är det två tillstånd jag varit väl bekant med.
Frukosten har jag ätit så där typ nån macka på vardagarna, lunchen hoppade jag över (för att jag var korkad!) och middagen våldtog jag. Både första och andra portionen men även den tredje kunde slinka ner fort. Sen bad vi vår son springa ner till kiosken för att köpa chokladkaka. Jo serru att…..känns som att vi lämnar kommentarer och dyligt där hän.
Känslan var i alla vall konstant hunger eller proppmätt och jag trodde det var fullt normalt! (Smart tjej det jaget…NOT!)
Idag kan jag nog ärligt säga att jag har inte varit varken hungrig eller proppmätt sen jag började min resa (se bloggstarten)
Jag äter frukost, mellanmål, lunch, mellanmål och middag och jag äter precis så mycket så att jag är så där nöjd mätt och jag mår toppen!
Kan nog ärligt säga att proppmätt kan va en skön känsla när man ätit den där fantastiskt goda middagen men den känslan försvinner direkt när man börja känna att man näst intill mår lite dåligt och har lite ångest över att man åt så massor.
Jag har även lärt mig att fördela protein, energi, fett och kolhydrater (shit vad jag låter bra på det här ) efter tid, träning och dagens aktiviteter. Nej nej, jag sitter inte och petar ut fett för att äta det senare eller nått sånt utan om jag ska träna så tänker jag mer på kolhydrater och protein än om jag ska sitta och häcka i soffan. Då äter jag mindre kolhydrater. Rätt enkelt efter ett tag men visst har vi klurat hemma för att få till det.
Protein är nödvändigt för cellernas uppbyggnad, för bildandet av hormoner, enzymer och delar av immunförsvaret.
Fett ger kroppen energi i koncentrerad form och lagras i fettväven som energireserv. Fettväven är dessutom värmeisolerande och ger skydd åt inre organ. Fett behövs för att kroppen ska kunna bygga och reparera celler och tillverka hormoner och hormonliknande ämnen. Fett behövs också för att kroppen ska kunna ta upp de fettlösliga vitaminerna A, D, E och K.
Kolhydrater. Det mesta av kolhydraterna bryts ner i kroppen till sockerarten glukos, som behövs som energi till cellerna. Glukos lagras i levern i form av glykogen som fungerar som energireserv. Hjärnan kan bara använda glukos som bränsle och behöver ungefär 100 gram glukos om dagen.
Energi Vi får i oss energi från fett, kolhydrater och proteiner när vi äter. Fett innehåller mer än dubbelt så mycket energi som kolhydrater och proteiner. Även alkohol ger energi. Nästan lika mycket som fett. Äter vi för mycket och rör oss för lite får kroppen mer energi än den behöver. Det vi inte behöver blir fett och vi går upp i vikt. Energi mäts i kilojoule eller i kilokalorier. Källa: Livsmedelsverket
Livsmedelsverkets sida är min bibel! Jag fullkomligt älskar den och den ger mig alla svar jag behöver. Deras app livsmedelsdatabasen är tillsammans med ShapeUp Club en av orsakerna till att jag kan titulera mig – 17,5 kg just nu. 
Dagens tips: Ät frukost som en kung, lunch som en prins och middag som en tiggare.
Enligt de svenska näringsrekommendationerna från Livsmedelsverket bör frukosten ge 20 – 25 % av dagsbehovet av energi.
Till sist kommer ett middagstips: I går blev det bulgur, falafel, sallad och en creme fraiche sås till! Akta så gott det var!
I dag blir det Stekt fisk med hummus!
Är du långsint ditt j-a fetto?
Japp! Tydligen!
Ja, alltså inte jag! Utan mina fettceller! För många år sedan hörde jag att kroppen minns hur gött det va att va fet så den gör allt för att nå högsta tidigare uppnådda vikt igen. Källa till denna information fick jag av en person som hade utbildat sig i näringsfysiologi (eller nått sånt) på Karolinska institutet.
Dessutom berättade han att det tar 7 år för kroppen att acceptera den nya vikten!!!!!!!! Va i helvete! Så i 7 år ska mina fettceller göra ALLT dom kan för att bli feta igen medans lilla knoppen säger ajsing bajsing ??!!?? Livet är bra orättvist ibland. Jag som knappt kan komma ihåg vad som hände i går ibland.
Kroppsminne kallas det! Har även hört intelligent kroppsminne. Nu ska vi se…-Är du dum i hela cellen eller???!!!
Hur kan man kalla det intelligent om den minns 7 svåra år och övervikt istället för sund livsstil och hälsa?!
Kan inte kroppen minnas hur jag såg ut typ när jag var smal?!
Vad händer då med fettet när man går ner i vikt?
Jo, det förbränns i en process som kallas lipolys. Då bryts lagrat fett upp i fettdroppar och förs ut i blodet. Där tas det upp av lever och muskler. Detta innebär alltså att fettcellerna krymper, men minskar inte till antal vid viktnedgång.
En betydelsefull faktor för fettvävens funktion är hur fettcellerna ser ut (storlek och antal). Vare sig man är smal eller fet så kan man ha många små eller få men stora fettceller. De med många små celler har lätt att bli feta medan de med få stora fettceller har lätt att få vanliga sjukdomar som sockersjuka och blodfettsrubbningar. Källa: Vetenskapsrådet
Sammanfattning:
Du förlorar fett men fettcellerna ger inte upp och när du återgår till ”normalkost” är det fettdepåerna först och främst som fylls på. Det tar dessutom ca 7 år för kroppen att glömma din toppvikt och lika säkert som amen i kyrkan så kommer
Känns som att jag och min kropp inte kommer vara dom bästa vännerna dom närmsta 7 åren.
Finns det då inga sätt att påverka fettcellerna? Forskningen som bedrivs idag kretsar i stor utsträckning kring de hormoner som styr aptiten. Man hoppas kunna uppfinna ett läkemedel som stänger av kroppens hungersignaler till hjärnan och få oss att äta mindre. De läkemedel som hittills har tagits fram brukar delas in i tre kategorier. Mediciner som ska få oss att äta mindre, mediciner som ska öka förbränningen och mediciner som ska få tarmen att ta upp mindre fett. Inget av dessa piller fungerar särskilt bra. 
Här kommer min helt ovetenskapliga idé! Bastu! Hög svettning ger dig ökad kaloriförbrukning. (Fett smälter ju i stekpannan så det måste ju funka?! )
Bränn bort fettet!
Lämna fettet kvar på köttet när du grillar! Det är där smaken sitter. Dessutom skär du ju bort fettet innan du äter
Vi älskar att grilla! Under den här årstiden gör vi det väldigt mycket och även här krävs planering. Det ska köpas kött, tillbehör, såser, marinader och det ska vara nyttigt och hälsosamt. Men numera är det inga problem. Jag har blivit en riktig grönsaksätare och älskar grillad Zuccini med en köttbit/kyckling och Tzatziki.
Allt går att grilla! Du kan göra bröd, du kan lägga potatis i kolen och du kan baka en pizza på grillen. Det är bara fantasin som begränsar.
Men ofta drar vi oss för sånt som är jobbigt. Pustar för att man måste skala potatis, frustar för att man glömde ta fram köttet från frysen, stönar för att såsen skar sig och stånkar för att salladen ser trött ut och så går vi till pizzerian istället.
Jag har kommit på att det är inte alltid så jobbigt! Det som är jobbigt det är att alla färdigmat och halvfabrikat verkar innehålla fett och kaloribomber utan dess like som dessutom gör oss beroende av socker.
Jag tänkte tipsa om Falafel! Det är en vegansk maträtt som är vanlig i Mellanöstern. Den består av friterade bollar gjorda på kikärter, tahini (sesampasta) färsk persilja- och/eller korianderblad och kryddor och det är lätt att tillaga!
Det finns bara ett problem och det är att det finns 1000-tals olika recept på denna underbart goa och dessutom nyttiga maträtt som passar bra på grillen/grillspett med grillad paprika, yoghurtsås i ett grillvarmt pitabröd.
Så hur gör man?
Jo grunden till falafel är Kikärtor. Kikärt liknar gul ärt. De är rika på proteiner, mineraler och kostfiber och har en nötliknande smak.
100 g torkade kikärtor innehåller 352 kcal. (80 g torkade kikärtor ger ca 3 dl kokta)
100 g konserverade kikärtor innehåller 75-128 kcal beroende på märke.
Så äntligen till receptet:
| 400 g kokta kikärtor | 300 kcal |
| ½ gul lök | - |
| 1 vitlöksklyfta | - |
| 1 ägg | 100 kcal |
| 1 msk garam masala | - |
| 0,5 msk olivolja | 100 kcal |
| 0,5 dlvetemjöl | 115 kcal |
Sätt ugnen på 200 grader. Skala löken och vitlöken. Sila av kikärtorna. Lägg alla ingredienserna till falaflarna i en mixar och mixa tills du får en slät konsistens. Rulla bollar av smeten med vattensköljda händer. Lägg dem på en plåt och ringla över lite olivolja. Sätt in i ugnen cirka 20 min.
Och som sagt var inte rädd att krydda med både kryddor och örter! Ha med fördel i ½ dl färsk mynta eller koriander och ½ dl persilja. Byt ut gram masala till 1 krm kajennpeppar, 1 tsk spiskummin, 2 krm kanel. Testa dig fram! En burk kikärtor kostar mellan 12-18 kr!
Du får en hel måltid för fyra pers för 800 kcal och ca 100 kr (räknat med sallad och yoghurt)
Snabb mat eller Snabbmat?!
Jag är torsk på Subway! Ett halvt permesan/oreganobröd med tonfisk, sallad, gurka, tomat, lök och sweet oniondressing åååååååååååååååå BARA 426 kcal!
2004 började Biggest loser sändas i USA. Ett par år senare kom det till Sverige. En sak som fascinerade mig var att tränarna i Biggest Loser (Gillian och Bob) alltid rekommenderade Subway och refererade det som nyttigt.
Därom kommer de lärde att tvista om detta i evigheter men jag väljer att hålla med om att Subway är ett bra alternativ!
Naturligtvis beror det helt och hållet på vad man väljer för tillbehör, dressing med eller utan ost med mera.
Min stora last på Subway är deras sweet oniondressing. Det borde inte få vara tillåtet att ha en dressing som är så ruggigt god! Det positiva är att den endast innehåller 40 kcal/100g och att den är fettfri! (0,2 g fett), det negativa är att den finns inte att köpa på burk.
Suben som ni ser på bilden ovan är en Chicken Teriyaki och den innehåller 710 kcal för hela den 30 cm långa mackan!
Jag lovar, en halv räcker fast man vill ha en hel för att den är så go 
Subway har en näringstabell, jämförelseverktyg och en detaljerade beskrivning för hur du beställer 
NEJ, jag får inte betalt av Subway för detta. Jag är bara väldigt förtjust i deras mackor.
Men för att göra alla hamburgare och korvar glada så kommer här lite reklam och info om er också.
MacDonalds har en bra kcal sida där man får information om kcal i alla deras hamburgare och tillbehör.
En Big Mac innehåller 495 kcal och en vanlig hamburgare 255 kcal. En mellan Pommes Frites innehåller 340 kcal. Personligen har jag alltid föredragit Chicken Mac Nugget och ett 9 pack innehåller 380 kcal. Lite snabb huvudräkning visar att förr när jag åt Mac Donalds åt jag 975 kcal på en måltid… :X
Lite snabbmats kcal:
Kebabtallrik = ca 1000-1500 kcal
Calzonepizza = ca1200 – 1500 kcal
Kebabpizza = ca 1500-1700 kcal
Big Mac och Co = ca 1000 kcal
Lite Subwayjämförelser från 250kcal till 550 kcal
Personligen har jag inte så många kcal per dag att göra av med att jag kan äta en hel pizza utan att besöka simhall eller promenadspåret men jag sliter gärna hund nån gång i alla fall för att få en pizzabit!
Det var bättre förr, synd bara att vi inte visste det då!
Jag har en så otroligt klar bild från min skoltid över en bild som jag tyckte var så fin!
Det var kostpyramiden! Den hängde i matsalen i skolan om jag inte minns helt fel och jag minns även ihåg ”ät allt från botten men mest från mitten och bara lite från toppen”.
Matpyramiden lanserades 1973 i av socialstyrelsen för att vi skulle få bättre kostvanor.
Hade vi inte bra kostvanor? Var folk överviktiga på 60-70 talet??? Inte som jag minns men det kanske var så att vi började bli det?!
Innan matpyramiden kom kostcirkel. Redan 1965 introducerades den i Sverige efter en Amerikansk förlaga av Statens Institut för Folkhälsan.
Så från 1965 till 1973 skulle vi äta efter kostcirkeln och sen enligt matpyramiden till 1992 då tallriksmodellen introducerades. Det fanns dessutom ett par varianter av tallriksmodellen. Om du skulle gå ner i vikt skulle du äta 50% grönt 25% kolhydrater och 25% protein. Bibehålla vikten ja då var det 1/3 av varje och för atleten så var det 50% kolhydrater.
Här skulle vi helt plötsligt börja ta ansvar för vår egen kostplanering och vi ser ju hur det har gått!
Jag personligen gillar alla modeller. Det är rätt bra att en myndighet med otroligt mycket kunskap och utredning kommer med rekommendationer istället för att en självlärd matguru talar om att vi inte ska äta frukt, kolhydrater, massor av fett med mera. Det är bara synd att det har tagit så lång tid att fatta.
Idag använder jag mig av tallriksmodellen med vissa inslag av pyramiden och det fungerar jättebra för mig.
Om du behöver hjälp, tips och råd så rekommenderar jag livsmedelsverkets hemsida. Det är en bibel för oss nördar som gillar allt om näringslära och kost.
Och här bjuder jag på en bild från tidigt 80-tal. Som sagt, man var ju inte överviktig
Hur långt är ett snöre?
Hur många kalorier ska jag äta?
Den frågan dyker upp nu och då och det är lika omöjligt att svara på frågan om snöret.
Nu finns det flertalet sajter som hjälpter till med denna uträkning. Jag använder ju mig av ShapeUp Club som ni vet.
Den sidan har en helhetslösning som hjälper till om jag vill gå ner i vikt eller om jag vill behålla vikt.
Jag vet att för att gå ner i vikt ska jag äta 1300 kcal och för att behålla vikt ska jag äta max 2000 kcal. Min BMR ligger på ca 1650 kcal.
Men hur ska du äta då? Ja, om du inte är intresserad av ShapeUp Club, viktklubb eller om du bara vill förstå så finns två olika formler för hur mycket du ska äta.
Först ska vi reda upp ett begrepp och det är kcal som står för kilokalorier men som vi slarvigt benämner kalori. Jag kommer att fortsätta slarva med detta så ni vet.
Basalomsättning, basalmetabolism eller basalförbränning – BMR är ett uttryck för hur mycket energi (kcal eller kJ) kroppen gör av med i viloläge, det vill säga hur mycket energi som kroppens organ behöver för att fungera på ett korrekt sätt.
Så hur räknar man då? Om vi tar den äldsta metoden som är Harris-benedict formel så räknar man då här:
(formel för kvinnor) 655.0955 + (9.5634 * kg) + (1.8496 * cm) – (4.6756 * ålder) = BMR
Blev du klokare? Inte jag heller. Därför får du en länk har till Matkalkyl som hjälper dig att räkna ut din BMR!
För att sammanfatta dagens inlägg:
BMR = Hur många kcal kroppen förbränner i viloläge = 0-aktivitet = ät inte mer än din uträknade BMR om du vill hålla vikten!
Det här kanske inte varit det roligaste ämnet men ack så viktigt!!! Kunskap är makt och jag tror verkligen att ju mer man lär sig och förstår desto lättare blir det att hålla men bra vikt. Vet du hur mycket du kan äta utan att gå upp i vikt?
BTW, KBT-gummibandet hade skön effekt! Möte hela kvällen i går så promenad det fick bli stå upp på mötet i 2 timmar! Och DET ska ni veta bränner gott
Få fart på metabolismen!
I alla tider har jag fått höra att rökning ökar på ämnesomsättningen eller Metabolism som det heter och det är därför man går upp i vikt när man slutar röka. Jag är faktiskt benägen att tro på det MEN jag skulle aldrig använda det som en orsak för att börja eller fortsätta att röka.
Jag är dock en fd rökare sen snart 7 månader tillbaka.
Men åter till förbränningen. Om vi nu skippar ciggen vad får fart på metabolismen då?
- Kryddor: Ökar metabolismen genom att kroppstemperaturen ökar.
- Ät lite och ofta.
- Ät frukost!
- Drick Te! Naturligt grönt te innehåller ett ämne som ökar din förbränning, katekiner. Vilka även möjligen är/kan; antiinflammatoriska, anti cancer och förbättra kolesterolet!
- MÅ BRA!=sömn och motion!
Jag håller mig till mina fem punkter som är lätta att komma ihåg.
