Rör inte min kaka!

Vad är det med oss svenskar och vårat fikabröd?

Så fort någon fyller år så är det sju sorters kaka, bullar och tårta och en vanlig fika ja då är det kaffebröd.

Det är helt okej att fika och äta kakor. Jag tänker inte ens kommentera det men vad jag där emot tycker trist det är att INGEN jag känner gör ett nyttigt alternativ.
”Nej tack jag äter inte kaka”
”Nähä men då får du ta ett äpple för jag har bara sockerbombade gräddbakelser med kcalspäckad sylt”

HUR svårt kan det vara att baka en nyttig kaka som inte innehåller 598 kcal för 30 gram? Eller skiva upp frukt och bjuda med en vaniljkesella?
Idag är 20 % laktosintoleranta, 10 % äter inte gluten, 8 % kör GI och 22 % äter enligt LCHF. 11 % har gått eller går på viktväktarna, 29 % försöker tänka på vikten och dom sista 10 % undrar va i fanders alla nojjar över men är glada för det för då blir det mer kakor till dom!

Vår dotter är född laktosintolerant så när hon gick på kalas fick vi oftast ha med egna alternativ.
I skolan fick hon dricka juice när andra drack O’boy och var det övernattning ja då fick hon packa pyjamas, tandborste, smörpaket och mjölk i sin väska.

Sockerbomber

”Ja men nu struntar jag i alla bantare, här har jag stått och bakat och lagt ner hela min själ (som säkert består av en massa kcal) i kakorna och så äter dom inte! Fräckt!”

Kan tyckas så! Själv kan jag tycka det är fräckt att enbart bjuda på sockerbomber. Jag menar, dom 70 % som försöker tänka på vikten på ett eller annat sätt ska sitta där och titta på när dom där 10 % som fortfarande inte fattar moffar i sig allt bakverk och frestas.
Resultatet brukar tyvärr bli ”Jag ska bara ta EN kaka” och den ena kakan är fortfarande en men det är även den andra och den tredje…EN kaka alltså. Finns ingen som säger att man måste utöva matematik på ett kalas!

Jag älskar cupcakes, grädde, kakor och bakverk och jag skulle lätt äta både en och två men på grund av mitt skadade beteende när det gäller saker jag stoppar i mun så väljer jag att avstå helt i stället. Då vore det tacknämligt om det fanns alternativ på kalasen.

Man kanske får börja informera värden eller värdinnan på kalaset att man är kcal-allergiker och föreslå ett lättare alternativ och även lämna förslag på bra alternativ. Sen är det väl rätt bra om man går i bräschen och bjuder på bra val själv. Ja, så ska jag göra! Bredvid sockerbombade gräddbakelser med kcalspäckad sylt ska dessa delikata muffins stå!

Vi och vårat fika.😆 nyzeländska men stockholmsboende komikern Al Pitcher har till och med en hel show om vårt fika! ”Det var först efter att ha bott här i Sverige ett tag som jag insåg hur viktigt fika är för svenskarna”

Snart går vi på knockout!

Jag vet inte hur många inlägg jag har skrivit om tallriksmodellen och livsmedelsverkets rekommendationer och jag har höjt dom till skyarna.

Och nu är det då dags att tänka om igen?!

Glöm tallriksmodellen!
Hon skapade ”tallriksmodellen” för 37 år sedan. Men nu vill nutritionisten Britt-Marie Dahlin, 74, att vi tänker om.
– Vi kan inte äta så mycket längre – vi gör inte av med tillräckligt med energi, säger hon.

För guds skull folk, ta nu genast bort en eller två potatisar från tallriken! Jag menar ni kommer rasa i vikt, ni mår bättre och….nä! Det där tror jag tyvärr inte på.

För mig handlar det fortfarande om energi in och ut. Jag har mina kcal varje morgon på kontot och jag gör av med dom på dagen. Jag kan fylla på mitt konto med lite mera kcal under dagen och shop-o-holic som jag är så gör jag mig av med dom med.

Jag kan köpa att vi inte gör oss av med så mycket energi om vi inte gör ett aktivt val och rör på oss men detta är ju inget nytt. Sen fjärrkontrollen kom in i våra liv så har vi blivit mer och mer försoffade.

Men är det inte bättre att vi försöker få folk att röra på sig istället?

När jag var överviktig så kunde jag under en dag äta 2000-5000 kcal. På helgen började vi med Hotellfrukost de lux för att sen övergå till 500 g godis, en stor påse ostbågar, kött, bea, vin, öl och alla andra godsaker. Vi pratar många tusentals kcal. Och så här kunde det lätt se ut både på fredagen och lördagen!
Gick jag upp i vikt varje vecka? Nej! Visst ökade jag i vikt men det fanns perioder när jag åt bättre som jag gick ner heller höll vikten.

Så nu jagar vi dom där stackars potatisarna igen! Denna lilla knöl som egentligen inte gjort något ont mer än att mättat magar.
Hur många nya råd och rön ska det komma och vad är syftet?

Mår vi bättre och framför allt går vi ner i vikt av att från en dag till en annan byta från tallriksmodellen till GI till LCHF och nu till knytnäven? Det finns ju dom forskare som säker att kolhydrater är skit och så finns det dom som säger att man inte ska äta så mycket protein medans det finns dom som säger att fett är illa. Vem ska man tro på?

Tro på dig själv!

För mig är potatisen outstanding och för att vara ärlig så äter inte jag så många som 3 till en måltid heller men är det inte så att vi måste försöka låta det sunda förnuftet föra talan istället för forskare? Tyvärr kan det till och med vara så illa att det kan bero på vem som anställt forskaren som påverkar resultatet.

potatis

Som jag skrivit tidigare så är det ingen av oss som ifrågasätter allt godis, chips och onyttig mat och dess negativa påverkan på våra kroppar men så fort man pratar hälsa ska det ifrågasättas, forskas i och alla experter ska uttala sig.

Här kommer ett tips till alla er som lider av synfelet – övervikt. Måltidsmåttet som finns att köpa på apoteket bland annat. Om man har svårt med ögonmåttet så kan dessa mått vara till stor hjälp!

När vi ändå är inne på ämnet potatis (känns som att jag försöker försvara dens heder och existens här) men många pratar om sötpotatis som ett bättre alternativ till potatis. Sötpotatis och potatis är inte släkt med varann. Vi skulle lika väl kunna jämföra palsternacka och sötpotatis men i och med att många ersätter vanlig potatis med sötpotatis är de det jag jämför med.

Näringsämnen per 100 g:
Sötpotatis
Energi: 114 kcal
Protein: 1,7 g
Kolhydrater: 25,6 g
Fett: 0,4 g

Potatis
Energi: 76 kcal
Protein: 1,8 g
Kolhydrater: 16,1 g
Fett: 0,1 g

Om man bara tittar på dessa siffror så finns det många som ratar sötpotatisen direkt men gör inte det!
Sötpotatis innehåller nämligen vitamin C och E samt en stor mängd beta-karoten vilket är cancerförebyggande. Det finns även gott om mineraler som järn, koppar och folat. Sötpotatis har dessutom ett högt kaliuminnehåll så istället för att kalla de för en sötpotatis vill jag nog kalla den superpotatis!

Hur det än är så är jag kär i den lille rackaren så för mig får det vara. Jag kommer inte överge min tro på tallriksmodellen och min potatis!

Om jag fick bestämma…

…..Så skulle 1-10 februari strykas helt och hållet från dagordningen. Jag känner att det är den tiden på året jag verkligen mår sämst. Jag är ruggigt trött på kyla, snö och mörker.

Nu väljer jag oftast positiva och glada dagar men ibland är det bara omöjligt och idag är en sådan dag när jag känner mig bitter!

Men nu struntar vi i det och går till dagens ämne: Sekt eller eller bara lyriskt engagerad?

Jag märker att så snart det kommer nya trender inom träning, bantning och mat och folk hakar på dessa så blir man så engagerad att man nästan överöser folk med information och tjat fast dom i själva verket inte är intresserade.

Just nu har Rawfood blivit väldigt på tapeten. Det skrivs, bloggas och pratas en hel del om det och jag känner minst två personer som äter Rawfood just nu.

När det gäller träning så är det Crossfit som man ju bara måste köra för allt annat är ju värdelöst enligt vissa utövare.

Fett! Nu ska det ätas fett till allt och fattar man inte det fattar man inte mycket. Ännu en trend där utövare gärna talar om att man är lite dum i huvudet om man inte förstår detta.

my way or the highway

Och då kommer vi till ett inlägg som egentligen har dragit igång det hela. Jag väljer att inte länka till inlägget som skrivits av en LCHF utövande allmänläkare som gärna talar om att om man inte äter enligt LCHF är man korkad.

Han skrev ett inlägg ”Varför blint kaloritroende är hjärntvättade” Han berättar att han själv för ett par år sedan trodde på kcal räkning men nu är vi som gör det hjärntvättade. Jag ska inte säga vad jag anser om den här LCHF sektledande allmänläkaren men han står inte överst på min vänlista.

Är det inte bättre att vi stöttar och pushar varann istället för att idiotförklara varann ?

Om du har valt LCHF, banta med viktväktarna så är det ditt val! Det är något som du tror fungerar för dig. Det är inte jag som ska välja åt dig utan jag ska stötta dig i ditt val och din tro oavsett!

Mitt val, min tro och mitt engagemang ligger i kcalräkning och oavsett om någon bloggare väljer att kalla mig för hjärndöd så kommer jag i alla fall att fortsätta med mitt sätt.

Det har ju fungerat så här långt! Just nu minus 33 kg och still counting😉

Nu är jag så trött på alla LCHF predikanter

På allvar?
Nyheterna idag består av debattprogrammet Kvällsöppet som sändes i går kväll på TV4. Ämne: LCHF och Spöke. Baktanke?
Jag valde medvetet att INTE titta då jag inte är ett dugg intresserad av LCHF och jag redan har LCHF-predikanter i min omgivning som försöker påtvinga alla sin tro omvända alla som finns i deras facebook vänkrets.

Ändå tvingas jag läsa om skiten idag i tidningen och på twitter.

På twitter utbröt ett ramaskri emot Katrin Zytomierska när hon öppnade kakhålet och berättar att hennes 2åring får LCHF kost….

  

Jag ber om ursäkt men denna Katrin har inte en enda gång jag läst eller hört om henne visat på bra omdöme utan hon är bara ute efter att provocera. Och det är vad vi alla blir. Men vad sägs om att sluta mata trollet. Tystnad kanske kväver henne? Förhoppningsvis.

Om du gillar LCHF så är det helt okej. Vill du hålla på med LCHF diet så fine by me men snälla, tala inte om för mig att alla andra är idioter som INTE är intresserade.

Jag vill också tipsa om MMAfarsans blogginlägg i ämnet: Ödmjukhet och LCHF

Till sist vill jag be om ursäkt för två saker.
1. mitt språk i detta inlägg och
2. om jag har försökt pracka på er läsare kalorier.
Inte alls min mening! Sorry folks!

Vikten av gener!

Idag ska jag göra reklam!

Författarna Karin Bojs och Anna Bratt har skrivit en bok som heter ”Vikten av gener”. Min vän Ann Marie rekommenderade den till mig.

Det lät ju bra på baksidan i alla fall men att läsa faktaböcker om bantning och gener är väl inte jättehett. Men attans vad förutfattade meningar ställs på sin spets ibland och här är ett sådant fall.

Anna och Karin inleder med att berätta att dom inte driver bloggar (surar :() och att allt övervikt handlar om gener. Det finns en uppsjö bantningsmetoder och dom går vi igenom utan vinstintresse. Den inledningen fick mig först inte att hoppa högt men oj va jag hoppa! Första sidan kapitel 1.

Anna berättar hur år ut och år in bantat, provat olika dieter och hur hon.. misslyckats i och med att hon måste göra det igen.. och igen. Först trodde jag hon skämta! Det var ju PRECIS MIN historia hon beskrev! Men jag förstår att det är flera som kommer känna igen sig och att det handlar om en stor grupp av oss.

Sättet boken är skriven på får mig ibland att glömma att det är en faktabok. Det finns humor, en saklighet så att oavsett om man inte ens vet vad en gen är förstår och det finns tung fakta. Dom här tjejerna har läst på!

Min favorit Stephan Rössner, professor emeritus tycker att författarna är ”två synnerligen kompetenta vetenskapsjournalister, anställda på Dagens Nyheter, som systematiskt uppdaterar kunskapsläget om genetikens betydelse för vikt och viktutveckling.”

Vänner! Köp/Låna boken redan idag så lovar jag att helgen är räddad.🙂 Har jag inte övertygat dig ännu?

Då kan du provläsa boken på smakprov.se . Boken köpa du på Adlibris eller  Bokus. Vill du hellre låna den på biblioteket så finns den som e-bok i formaten   EPUB med Adobe-kryptering eller    PDF med Adobe-kryptering.

Hoppas du kommer tycka om den och jag blir jätteglad om ni skriver och berättar vad ni tycker!

Vem har rätt?

LCHF, GI, Atkins, Viktväktarna, Cambridge, Itrim, Montignac….. detta är bara ett fåtal av alla olika metoder det finns för att gå ner i vikt.

Paulun,  Annika Dahlqvist och Stefan Rössner är tre starka personligheter som vet bäst när det gäller banta, hälsa, vikt och kost! ELLER?

Vem vet bäst och vem har rätt?

Personligen så är Rössner en av mina favoriter. Han känns seriös och som han kan ämnet! Han säger rätt och slätt ”Det handlar bara om att äta mindre och röra sig mer” 
Det är lättare sagt än gjort men helt ärligt så tror jag själv att detta är det enda rätta!

Idag åt vi tacos till middag. För 4 veckor sen hade jag rågat tallriken. Idag tog jag 3 tubes och blev mätt.🙂 Det blev jag förvisso förr med, mätt alltså men då var det knökmätt!

För att återgå till experter så kan man leta råd rön och tips till förbannelse på nätet. Alla har åsikter och vet bäst. När det gäller mig själv vill jag tro mig veta bäst själv. Gå ner i vikt kan jag. Det är hålla den jag faller på.

En sida jag ofta söker inspiration och hjälp av är tidningen IFORM. Det finns korta artiklar och goda råd i deras nättidning.

I många år har jag haft en liten dröm om att utbilda mig i ämnet. Den är stort, vitt och brett men det är ett ämne jag brinner för. Kost och näringslära. Men fram till dess så får Rössner och IFORM vara mina ledstjärnor🙂

 

Måste man vara rik för att kunna banta?

Det kostar att banta det är en sak som är säkert.
Viktväktarna, viktklubben, ShapeUp Club, LCHF.se alla kostar dom. Och det är ju självklart! Ett företag kan inte bedrivas på välgörenhet.

Men att maten ska kosta så är mindre kul.😦

Ett exempel är en festmåltid. En fredagsmiddag med lite gott vin tex. Vi tar och räknar lite på detta.
En stor köttbit ( 50 kr),
pommes frites
(18 kr/1 kg)
bearnaissås (22 kr).
Du kan blir väldigt mätt för 90 kr.  I kalorier blir ovanstående ca 300+1300+710= 2310 kcal om du får i dig all mat!

Det förstår vem som att det där är inte ett alternativ när det gäller kcalkontot men lönekontot klagar inte. Men för att inte kcalkontot ska få tuppjuck så gör vi ett nyttigt alternativ.
Vårt festmiddagsalternativ är
Samma kött (50 kr) men vi ersätter pommes med en sagoligt god
Ratatouille som betyder fransk grönsaksröra
Kall viktlökssås som vi gör själva.
Vad kostar då den?
3 st Tomtater (21 kr), 3 st paprika (21 kr), 1 st=300 g zucchini (14 kr), 2 st lök (3 kr), 1 st=400 g aubergine (13 kr), 1 burk krossade tomater (11 kr), färska örter (25kr) och 1 burk creme fraiche (12 kr) 170 kr! och skulle jag mot all förmodan sätta i mig hela måltiden så skulle jag ända bara få in mig  300+505+170=975 kcal

Summa sumarum, ju mindre kalorier desto dyrare blir det.